Daddelsirap
Dattelsirap är en naturlig och ekologisk produkt som är helt transparent och ljusgul i utseende. Den utvinns och koncentreras under klarifierings- och extraktionsprocessen, vilket gör den till en av de mest värdefulla dattelprodukterna. Dattelsirap är ett lämpligt alternativ till socker för både hushålls- och industriella användningar, eftersom den behåller sina fördelaktiga föreningar och egenskaper när den används i varma vätskor. Till exempel kan den användas för att söta drycker, göra bakverk, tårtor, glass, sylt och olika siraper. Egenskaperna hos dattelsirap inkluderar att den är en helt naturlig och ekologisk produkt. På grund av närvaron av fruktossocker har den ett lågt glykemiskt index, vilket gör den mycket lämplig för kostregimer.